اكتب كلمه (صواب) أمام الجملة الصحيحة وكلمه (خطأ) أمام الجملة الغير صحيحة فيما يلي: تركيز الشاي ذو اللون الفاتح. ؟ لون الشاي ليس مؤشراً علمياً دقيقاً أو دائماً على تركيز المواد الفعالة؛ إذ يعود اللون في المقام الأول إلى طريقة معالجة أوراق الشاي ونسبة أكسدتها، بينما يتأثر التركيز الحقيقي بعوامل أخرى مثل جودة ونوعية الأوراق المستخدمة وطريقة تحضيرها.
أثر معالجة الشاي على اللون: تكتسب أنواع الشاي الأسود والداكن لونها الغامق بفعل عملية الأكسدة الكاملة التي تفرز صبغات ملونة معينة، في حين أن الشاي الأخضر والأبيض يحافظان على لون فاتح نظراً لعدم أكسدتهما، دون أن يعني هذا الفارق اللوني قلة تركيز مركباتهما الفعالة.
متى يدل اللون على التركيز؟ يكون اللون الداكن مؤشراً على زيادة التركيز فقط عند مقارنة نفس نوع الشاي تحديداً تحت ظروف تحضير مختلفة؛ مثل زيادة وقت نقع كيس الشاي أو غلي الماء واستخدام كمية أوراق أكبر، مما يضمن استخلاص المزيد من المواد الصلبة.
جواب السؤال تركيز الشاي ذو اللون الغامق أعلى من تركيز الشاي ذو اللون الفاتح . هي: نعم العبارة صحيحة.